白鸡蛋和黄鸡蛋的主要区别在于蛋壳的颜色，这主要与母鸡的品种有关，而不是营养成分。白色鸡蛋通常来自白羽母鸡，棕色鸡蛋则多来自棕羽母鸡。营养价值方面，两者相似，都是良好的蛋白质、维生素和矿物质来源。
在一些情况下，部分人可能认为棕色鸡蛋更有营养，但这并没有科学依据。实际营养成分差别更多来源于母鸡的饲料和生活环境。因此，无论选择白鸡蛋还是黄鸡蛋，均可作为健康饮食的一部分，关键在于新鲜度和饲养方式。
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